真羡慕我的朋友们能有我这样会做饭的朋友!!
下饭绝绝子[吃瓜R]
咱不是那抠搜的人,附带教程
1️⃣准备工作:排骨900克、冰糖50克、5片姜、糖醋汁(料酒4勺、生抽4勺、醋6勺、老抽2勺、白糖3勺)
2️⃣起锅烧水:排骨冷水下锅,加料酒去腥(没有的随便加点8+1也行)煮出浮沫捞出温水❗️洗净擦干备用
3️⃣起锅烧油:放少量油,加入冰糖,中火❗️炒出枣红色,然后放排骨,翻滚均匀,加入姜片,倒入糖醋汁,倒入与食材齐平的热水
4️⃣大火收汁:大火煮开转小火,大概30分钟开盖加入1勺醋,最后开开大火收汁汤汁粘稠!!
5️⃣出锅[抓狂R][抓狂R][抓狂R][抓狂R]